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孔雀蓝山鸡，学名孔雀蓝雉鸡/黑化雉鸡，是羽毛类似于孔雀的一种山鸡品种。孔雀蓝山鸡主要是环颈雉山鸡遗传基因变异而形成的。过去，由于变异基因遗传性状不稳定，很难大规模培育，每千只山鸡中只有2-3只。
孔雀蓝山鸡的优势:
一、孔雀蓝山鸡为稀有品种，又漂亮，在市场上更抢手，售价一般高出30-50℅，但供不应求。做成价格也更高。
二、肉质更细嫩、鲜美，蛋白质含量更高些。
开江县大梁家庭农场成于2018年5月，座落于风景秀丽的的大梁森林公园内，是以从事生态珍禽特养和特色水果种植为一体的综合基地。本农场始终坚持以人为本，以诚信为质的根本目标，秉承“信誉，质量至上”的经营理念，赢得了新老客户及同仁的不断盛誉!服务社会为宗旨，立足面向未来，走科技兴农之路，打造绿色环保创新生态养殖，搞好农场特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造地方品牌。专业的服务素养，温欣的笑容，我们诚挚地欢迎各位朋友实地参观、指导。我们会很高兴听取您的建议，认真做好，一定让您满意，共赢未来。
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